cio che devi sapere realmente e che io non ti lascero libero di finire il corso senza che tu sappia cavartela da solo, cio che voglio da te e solo reale impegno volonta e grinta, si perche non uscirai dal corso con solo la ricetta dell impasto e la temperatura che deve essere il forno ,
ma saprai come fare l impasto e come farlo lievitare e avere le soluzioni qualsiasi problematica ti troverai di fronte , e uscirai sapendo sfornare pizze ad occhi chiusi , ti do la mia parola ,ATTRAVERSA IL PONTE VERSO LA LIBERTA PROFESSIONALE
